五香鹌鹑蛋

Name: 五香鹌鹑蛋
Ingredients: 500g鹌鹑蛋; 生姜2片 香叶2片 桂皮一块 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 花椒1勺

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静静de小食界

自己卤的五香鹌鹑蛋，做法简单又好吃，根本停不下来呀，家里小朋友也炒鸡喜欢，以后想吃再也不用去买啦

用料

鹌鹑蛋	500g
生姜2片香叶2片桂皮一块八角2个生抽2勺老抽1勺盐1勺花椒1勺

五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋洗净
放入水中，水开煮5分钟关火
捞出过一下凉水，更容易去皮
用勺子敲碎
准备配料
锅中加入清水，没过鹌鹑蛋即可，放入配料
加入两勺生抽
一勺老抽
半勺咸盐，煮开后转小火煮20分钟
口感很好~

小贴士

1⃣煮好后晾凉后浸泡一晚，第二天吃更入味
2⃣如果喜欢吃辣可以在煮的时候放点干辣椒
3⃣煮好的鹌鹑蛋过一下凉水更容易去皮

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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五香鹌鹑蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-04 00:06:10

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