炒起来简单不出水的尖椒平菇❗❗❗
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人做过这道菜
养了一口好锅
以前只要炒平菇必然出水，和煮的一样，今天找到方法后发现炒出来真好吃！
用料
炒起来简单不出水的尖椒平菇❗❗❗的做法
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平菇洗干净后热水下锅焯水，下锅前放一小勺油在水里，焯水两到三分钟捞出沥干水。
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尖椒切成段备用
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切好的五花肉放入碗中，加入葱姜蒜，在放一勺料酒和生抽，然后锅中倒油，冷锅开始中火炒肉，炒熟出锅备用（把蚝油，鸡精和盐放入炒好的肉里，下一步直接倒入即可）。
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锅中放油开始炒平菇，炒一分钟后放入尖椒，再翻炒两三分钟，然后加入刚刚炒好的肉，在翻炒两分钟就可以出锅了。
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这是成品，里面没有一点平菇带的水分，入味非常好。
小贴士
在炒平菇的过程中会出现缺水状况，可以少放一点避免糊锅即可，简单快捷！
