笋、猪肉、鸡肉、香菇切丁备用，肥肉丁也少许
锅加少许油，放入肥肉丁炸出油，加入葱姜蒜爆香，再加豆瓣酱煸炒。肉丁鸡丁一起下锅翻炒几下后，加料酒，老抽，生抽，耗油，五香粉调味，最后下笋丁香菇丁继续翻炒，再加水煮开后用淀粉勾芡。
在等馅冻的功夫，发面，面粉和水比例2:1，加酵母揉透，在温暖处发酵至两倍大，分割包包子，二次醒发，水开蒸10分钟关火焖5分钟出笼
上传你做的三丁包
方也-1
