米饼

米饼的答疑

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  2418_n798  2021-02-16  

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  今天朋友跟我说糖水煮稠点好，一斤糖三两水来水，弄饼的时候一点点的弄不要一次弄太多粉怕糖硬了
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  微信用户_yLWY  01-22  

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  糯米粉和面粉可以不用炒熟吗？要分开吵吗？
  作者回复 01-24  

  炒熟，可以不用面粉
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  榴莲18178463910  01-08  

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  你4斤米放了多少糖
  作者回复 01-13  

  我按一斤糖三斤米，如果你们爱吃甜的就多放点
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  小沫陌  2023-11-17  

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  放面粉防凉了会变硬吗？
  作者回复 2023-11-21  

  不是面粉，是糯米粉，只要用的是熟糯米粉，蒸几分钟不会太硬，但如果想吃跟松花糕一样粉粉的就直接弄好不蒸
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  那个爱哭鼻子的女孩不见了  2023-05-12  

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  生粉直接拌糖油做成饼可以吗？或者烤箱烤熟粉在做饼
  作者回复 2023-05-13  

  把糯米粉烤熟在做做好可以直接吃，也可以上锅蒸几分钟
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  下厨房用户_noqmc  2023-04-26  

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  请问红糖可以吗？我看你是一斤糖配有4斤粉，确定糖的量是对的吗？
  作者回复 2023-04-29  

  红糖的甜度跟不上白糖哦，你可以1斤白糖3斤粉，
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  秋天1983  2023-01-28  

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  我记得小时候是用黄糖片，刨成粉，和进去，然后那个米炒了打成粉然后把生萝卜菜叶，放到粉里，让粉变湿润了，才做，就是不知道用啥粉
  作者回复 2023-01-29  

  糯米，粘米都有人用，黄糖，白糖都可以，炒米熟了在去打粉也可以，买粉回来在炒也可以，有些地方还有直接打熟了的都不用炒
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  奈奈何何  2022-07-26  

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  为什么我的米饼不粉，变成了糍粑一样软糯😀😀😀
  作者回复 2022-07-27  

  米粉都是炒熟了的，蒸是为了起到凝固作用，所以没必要蒸太久
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  奈奈何何  2022-07-26  

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  为什么我的米饼不粉，变成了糍粑一样软糯😀😀😀
  作者回复 2022-07-27  

  蒸久了吧
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  美食666-13  2022-05-25  

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  我以前做的时候饼硬硬的
  作者回复 2022-05-29  

  只用糯米会好点