万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗
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人做过这道菜
养了一口好锅
好吃的东西一定是精细制作，这版调味料我是百吃不厌，用它拌过杏鲍菇、金针菇、藕片、花菜、西蓝花、土豆丝、豆腐丝，黄瓜等等。蘸过茼蒿煮过面，做过蘸料卤过蛋！各种尝试没失败过。
用料
万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗的做法
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把小葱、香菜、蒜、芹菜切成末，放入碗中备用。
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起锅烧油，取5-8个干辣椒剁碎或者搓碎，油温八成下锅，炸至深红色，辣椒籽颜色变暗即可。
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把炸好的辣椒油趁热倒入备好的调料碗中，听见滋滋的声音，碗中冒泡即可，如图。
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浇完辣椒油之后，放入糖、盐、蚝油、白芝麻等所有调味料，搅拌均匀后即完成全部步骤！
小贴士
根据个人口味调整调味料用量，如果爱吃花生碎也可以放一点，紫甘蓝也可以放，这个调味料夏天拌凉皮和凉菜更是一绝，冬天用来拌面拌菜也特别棒，做火锅蘸料也是棒棒的！
