腊肠腊肉煲仔饭
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人做过这道菜
林夕丫丫啊
‼️总结步骤：
1️⃣肉类分别切片备用，砂锅锅底刷层薄油，大米洗净后放入锅中，加水泡一小时左右。
2️⃣盖上锅盖，大火两三分钟至沸腾，转小火八分钟。
3️⃣打开盖子已看不到水，放入火腿肠片、腊肠片和腊肉片，打入鸡蛋，锅边上淋一点油，再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖二十分钟左右，如果要锅巴多一点，煮的时间适当加几分钟。
4️⃣另取一锅烧开水，放一点盐和一点油，将洗净的玉米粒和青菜焯熟捞出沥干，开盖加入玉米粒、青菜和萝卜干，淋上煲仔饭酱汁，拌匀即可。
1️⃣肉类分别切片备用，砂锅锅底刷层薄油，大米洗净后放入锅中，加水泡一小时左右。
2️⃣盖上锅盖，大火两三分钟至沸腾，转小火八分钟。
3️⃣打开盖子已看不到水，放入火腿肠片、腊肠片和腊肉片，打入鸡蛋，锅边上淋一点油，再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖二十分钟左右，如果要锅巴多一点，煮的时间适当加几分钟。
4️⃣另取一锅烧开水，放一点盐和一点油，将洗净的玉米粒和青菜焯熟捞出沥干，开盖加入玉米粒、青菜和萝卜干，淋上煲仔饭酱汁，拌匀即可。
用料
腊肠腊肉煲仔饭的做法
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小砂锅锅底刷层薄油，大米洗净后放入锅中，加水泡一小时左右。
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腊肠、腊肉、火腿肠分别切片备用
青菜洗净，玉米粒化冻
萝卜干切成小块备用
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盖上锅盖，大火两三分钟至沸腾，转小火八分钟，打开盖子已看不到水。
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放入腊肠片、火腿肠片和腊肉片，打入鸡蛋，锅边上淋一点油，再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖二十分钟左右，如果要锅巴多一点，煮的时间适当加几分钟。
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另取一锅烧开水，放一点盐和一点油，将洗净的玉米粒和青菜焯熟捞出沥干，开盖加入玉米粒、青菜和萝卜干。
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淋上2汤勺煲仔饭酱汁。
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拌匀即可。
小贴士
📣📣📣
1️⃣除了刚开始大火，后面一定要全程小火，要不特别容易糊掉。
2️⃣油不要放多，要不然后面饭会很油。
1️⃣除了刚开始大火，后面一定要全程小火，要不特别容易糊掉。
2️⃣油不要放多，要不然后面饭会很油。
