香哭系列😭香辣卤鸡爪
0
人做过这道菜
杨扬拥有超能力
卤鸡爪这么做我一个人就能造十个！在卤汁和辣椒油里面泡一泡更入味，但是理智总是败给食欲，忍不住一个接一个的吃。
用料
香哭系列😭香辣卤鸡爪的做法
-
食材准备：鸡爪剪掉指甲后焯水。
-
起锅将陈年卤汁、啤酒、生抽、老抽、配料下锅。水开后放焯过水的鸡爪。中火15分钟后闭锅焖几分钟。这个时间自己掌握，想吃软烂的时间长一点，我这次想吃有点弹的就时间短一些。
-
另起锅倒油，放大料姜片大葱，炒香后闭火，闭火后倒入芝麻和辣椒面。
-
辣椒油如图
-
辣椒油倒入鸡爪子就能吃了。（放一晚上更入味）
-
啊～吃吧
小贴士
卤汁可以捞出杂质之后冷冻保存。每次卤之前解冻使用味道更厚重。
