鱼香肉丝
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用料
鱼香肉丝的做法
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胡萝卜切丝，木耳泡发切丝备用
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甜椒切丝备用，因为小孩不吃青椒，甜椒含钙高~
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葱姜蒜切碎备用
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肉丝之前用盐 胡椒粉 料酒 蛋清和淀粉腌制10分钟(忘记拍图啦！)~然后锅里下手，煸炒至肉丝发白
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用白糖 香醋 料酒 盐 生抽 清水，水淀粉兑成汁
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锅里下油，煸炒胡萝卜丝，放入豆瓣酱炒出红油
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加入木耳丝 甜椒丝一起煸炒至熟
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加入之前炒好的肉丝，煸炒至熟透，加入之前调好的酱汁，翻炒均匀，即可出锅
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当当当~完成~出锅，撒入葱花
