迷你48连纸杯蛋糕
7.6
综合评分
44
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小岑xiaocen
用料
迷你48连纸杯蛋糕的做法
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纸杯放入模具中
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容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀，再放入2个蛋黄；
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搅拌均匀，烤箱预热170度10分钟；
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蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至提起打蛋器呈小尖角的状态；
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取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀；
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再倒回蛋白中；
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翻拌均匀，将面糊倒入裱花袋中；
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挤入纸杯中，九分满即可；
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烘烤温度，上火150度，下火160度，中下层，25分钟左右；
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出炉后晾凉即可。
