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超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉

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这个辣椒干是青辣椒焯水后再晒干的，也有人叫他白辣椒干
轻盐生活轻养成
我用六月鲜的12克轻盐牡蛎酱油代替了蚝油和生抽，少盐更健康哦

用料  

辣椒干 一把
豆豉 适量
蒜瓣 2瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺

超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法  

  1. 辣椒干抓一把

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤1

  2. 五花肉

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤2

  3. 辣椒干切碎，五花肉焯水后切片

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤3

  4. 豆豉蒜瓣

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤4

  5. 开锅先把五花肉扁香一下

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤5

  6. 下蒜粒爆香

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤6

  7. 下豆豉炒香

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤7

  8. 再把辣椒干倒入翻炒均匀

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤8

  9. 加入适量的水焖一会才会更加入味

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤9

  10. 待水快干时加入少许的生抽和蚝油翻炒均匀即可出锅啦！

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤10

  11. 美味的下饭菜生成啦

    超级开胃下饭菜～豆豉辣椒干焖肉的做法 步骤11

小贴士

不用放盐了，豆豉跟酱油就够味了，如果自己口味重的可以加适量的盐

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-01-04 19:56:04
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