蒜泥干贝娃娃菜 快手菜 年夜饭 玛捷斯
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人做过这道菜
Wanglinda琳达
昨天去“义和雅苑”吃烤鸭，烤鸭现烤的要等50分钟，只能点几个小菜冲冲饥，本着荤素搭配的原则点了这个“蒜泥娃娃菜”，感觉真不错，回来立马“复刻”😄！加了干贝和干虾仁🍤味道更鲜美！
过年🧧要吃“白菜”（百财）好兆头、吉利菜！材料非常简单，白菜入口即化，甜香又有海鲜的香味，蒜泥和蒸鱼油调味，让你有种错觉，像是在吃海鲜🦞！这道菜可以吃出食材的本味，厨房小白也可以轻松驾驭，不信你试试看！
我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊
希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！
过年🧧要吃“白菜”（百财）好兆头、吉利菜！材料非常简单，白菜入口即化，甜香又有海鲜的香味，蒜泥和蒸鱼油调味，让你有种错觉，像是在吃海鲜🦞！这道菜可以吃出食材的本味，厨房小白也可以轻松驾驭，不信你试试看！
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用料
| 娃娃菜（切成6瓣） | 半颗 |
| 橄榄油 | 15-20克 |
| 蒜🧄（去皮） | 10-15瓣 |
| 李锦记蒸鱼油 | 30克左右 |
| 干贝（洗净泡发） | 10粒 |
| 干虾仁（洗净泡发） | 10个 |
蒜泥干贝娃娃菜 快手菜 年夜饭 玛捷斯的做法
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将娃娃菜洗净，竖着切块 放入打蒸锅中（下面垫油纸），撒上泡发好的干贝和干虾仁；
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煸炒 160度/速度3，加入油预热2分钟，放入蒜泥（事先用食物处理器打成泥），煸炒至金黄，大约1分半-2分钟左右↔️
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加入“李锦记蒸鱼油”，煮开就可以了（大约30秒）
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盛出淋在白菜上⬆️
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淋好酱汁的
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上锅蒸45分钟；
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蒸好啦，白菜入口即化，甜香又有海鲜的香味，蒜泥和蒸鱼油调味，让你有种错觉，像是在吃海鲜🦞
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下面👇“小鸡炖蘑菇🍄“、“一锅出”可以详见另外的两个菜谱；
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开饭开饭！
小贴士
1.蒜泥一定要多，这样才好吃；
2.娃娃菜一定控干水份，蒸的时候还会出水；
2.娃娃菜一定控干水份，蒸的时候还会出水；
