巴斯克芝士蛋糕

如图准备好，白砂糖随便哪个牌子即可，我也做过用妙可蓝多的奶油芝士，味道也相当好，但是kiri的肯定更棒些😃

芝士软化加糖搅拌均匀，因为我性格急，所以冬天都是用微波炉解冻功能1分钟来软化奶油芝士😃

加入一个蛋黄搅拌均匀

加入2个全蛋搅拌均匀，再倒入120克淡奶油继续搅拌，最后加入低粉6克，低粉过筛！我怕腥，另外加了几滴柠檬🍋汁！

为了更细腻些，倒入六寸模具的时候我也过筛了！烤箱220度预热，中下层30分钟左右，然后拿出来常温冷却，再把蛋糕放进冰箱冷藏，过夜更佳！

刚烤好的时候

冷藏大概四小时后拿出来的样子

细腻，入口即化！