Name: 快手家常菜：尖椒小炒肉+鸡蛋粉丝包菜｜北鼎珐琅铸铁锅
Ingredients: 1个北鼎珐琅铸铁锅; 小半颗包菜; 1把龙口粉丝; 2个鸡蛋; 1勺生抽; 半勺老抽; 1勺蚝油; 少许黑胡椒碎; 1块五花肉; 8-10个青红椒; 半个大蒜; 少许豆豉; 1勺料酒; 2勺生抽; 半勺老抽; 少许糖

快手家常菜：尖椒小炒肉+鸡蛋粉丝包菜｜北鼎珐琅铸铁锅

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北鼎BUYDEEM

-薄荷糖的味道-

我是一枚全职妈妈，平时喜欢做饭和玩烘焙！前段时间有幸中了北鼎珐琅铸铁锅的试用，开心到爆！

👉这款28cm的焖焗锅颜值美爆，百褶裙的设计，鹅黄色好清新，温温柔柔，超爱！

定制的Logo加粗把手，防滑易抓握，节省力气👍！还有两个可爱的小北帽，再也不怕烫手啦！

🥣为了体验这款锅，做了两道快手家常菜，一个鸡蛋粉丝包菜，一个尖椒小炒肉，三人食，完美！

铸铁锅家里有好几款，有的加热过慢，有的难以清理，用几次后就闲置了。珐琅锅分为白珐琅和黑珐琅，黑珐琅需要开锅，白珐琅就不需要了，也不需要特殊的护理，特别适合我这种懒人。

🌈北鼎这款锅是大口径的，一体成型，锅身圆润无死角。锅身浅，煎、炒、焗、焖样样行！
焖焗锅的加热效率很快，适合做一些容易熟的快手料理，什么海鲜大餐啊、麻辣香锅啊、干锅花菜等等。省时省能，烹饪超快手👏！

用料

北鼎珐琅铸铁锅	1个
鸡蛋粉丝炒包菜
包菜	小半颗
龙口粉丝	1把
鸡蛋	2个
生抽	1勺
老抽	半勺
蚝油	1勺
黑胡椒碎	少许
尖椒小炒肉
五花肉	1块
青红椒	8-10个
大蒜	半个
豆豉	少许
料酒	1勺
生抽	2勺
老抽	半勺
糖	少许

快手家常菜：尖椒小炒肉+鸡蛋粉丝包菜｜北鼎珐琅铸铁锅的做法

先来一个开箱吧，抱在手里沉甸甸的，我找了个苦力😂。
打开包装，上面有一本产品图册，随手一翻每一样北鼎好物都想要啊！细节很到位，包装完美！从箱子取出珐琅锅的时候，这颜值把我惊艳到了，美爆！整个锅拿在手里很有分量，还有配套的北鼎导热板，赠送了隔热手套和一本食谱书。
👉锅美，真的是随便卡擦都是美美滴！
特别夺人眼球的鹅黄色，很温暖的配色。28cm的大口径和7cm的浅锅身，这种珐琅锅锅型在国内真少有，很适合快手无水料理啊。
北鼎的铸铁锅在盖子上设计了60颗凝水凸点，能让烹饪时水循环回落，可以更好的锁住水分，无水炖菜也能做的很好吃哦😋！
先来分享一个鸡蛋粉丝炒包菜
锅中少油，下鸡蛋炒定型后装出。锅内受热面积大，加热效率高，一下摊开就熟了。
倒入包菜翻炒几下，炒到变色就差不多了。即使这款锅是浅锅身，但当个炒锅也很合适。整道菜一锅搞定，非常方便，不用额外清洗和换锅。
倒入泡软的粉丝，放入鸡蛋，加一点生抽，少许老抽，1勺蚝油，再来一点黑胡椒碎，炒匀出锅就可以啦！5分钟搞定它，很适合平时上班的人做饭，省时又好吃！
简单又好吃的鸡蛋粉丝炒包菜，小盆友好喜欢的！
这道尖椒小炒肉非常下饭，辣椒还可以换成大蒜苗、芹菜、豆腐干等。
锅中倒少许油，下五花肉翻炒。嘿，这口焖焗锅又瞬间变成我的炒锅。
炒到变色后加料酒，继续炒至肉片微微金黄后装出。（这里要多炒炒，把肥油炒出来，吃起来不会感觉油腻！）
锅内留底油，下青红椒、蒜片、豆豉爆香
下肉片翻炒，加生抽和老抽调味，来一点糖提鲜，炒匀即可出锅！
燃气灶上要配合导热板一起使用，均匀导热不糊底，呵护锅具。
10分钟快手搞定，简单用北鼎焖焗珐琅锅烹饪都是大菜！它的保温效果非常赞，从头吃到尾都是热乎乎，冬天有它好幸福💓！