主要食材 | |
猪肉末 | 250g |
洋葱 | 半个 |
豆腐 | 1盒 |
小米椒 | 适量 |
香菜 | 少许 |
酱汁 | |
蒜末 | 10g |
粗辣椒面 | 10g |
辣椒粉 | 6g |
白芝麻 | 10g |
热油 | 2勺 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 15g |
老抽 | 5g |
黑胡椒粉 | 1g |
盐 | 1g |
清水 | 适量 |
洋葱切碎丁。
猪肉末下锅炒至变色,再炒1-2分钟盛出备用。
蒜末、粗辣椒面、辣椒粉、白芝麻倒入碗中,淋热油拌匀。
再加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、盐、清水适量、炒熟的猪肉末拌匀。
玻璃碗刷油,铺一层洋葱碎。
一盒嫩豆腐放入碗中,划十字刀方便入味。
调好的酱汁淋在豆腐上。
盖上保鲜膜留缝隙,放入光波炉,微波加热5分钟。
取出撒上小米椒、香菜即可。
吃这菜记得配上一把勺子,豆腐肉末和米饭一起拌匀了下肚,可太满足了~