高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!

8 人做过这道菜
冬天正是乳山生蚝肥嘟嘟的季节,正巧朋友要来吃便饭,就安排了两箱超级蚝,个头可以说非常大了。这个个头要是在外面吃高压锅生蚝老贵了

之前在店里吃过一次高压锅生蚝就被吸粉了,原汁原味的好吃!蚝汤鲜甜!蘸点芥末酱油简直绝了!而且很没负担,高蛋白,不担心宵夜吃了变胖!

做法其实蛮简单的,考虑到店里吃这种个头的吃高压锅生蚝蛮贵的,省钱女孩为了满足口腹之欲开始在家搞!

生蚝购买店铺 微店:大盆小碗

用料  

乳山生蚝 10斤
日式酱油 适量
芥末 适量

高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法  

  1. 这一波生蚝个头都蛮大的

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤1
  2. 几乎有一只手那么大

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤2
  3. 用刷子刷干净蚝壳

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤3
  4. 高压锅接一点冷水,然后放上蒸屉。生蚝平铺在高压锅里的蒸屉上隔水蒸,蚝壳凹陷的的一面朝上,这样可以尽可能保留更多的蚝汁,蚝汁非常鲜甜!!当高压锅上面的气阀有点开始转的时候计时30秒,时间一到马上关火把高压锅平移到水槽里,用冷水激。冷水冲到一定程度以后,锅内温度下降听到气阀哒的一声,就可以开盖了上桌了。

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤4
  5. 哇哦肥嘟嘟

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤5
  6. ⚠️生蚝要做出肥美多汁的程度,对时间的把握要很精准,过一点都会回缩的,以上高压锅生蚝方法测验过多次!

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤6
  7. 蚝汁超级鲜甜!

    高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的做法 步骤7

小贴士

⚠️好多姐妹害怕使用高压锅,其实高压锅只要遵循使用方法,还是很安全的哦。1是不能干烧,2是在温度没有降下来之前,不要用手去拔气阀放气,蒸汽如果特别足还会灼伤你!没有高压锅的姐妹可以冷水隔水蒸3分钟~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!相关分类

该菜谱发布于 2020-12-28 13:20:05
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高压锅生蚝肥美多汁!蚝无抵抗!的答疑

  • real339  2021-01-22  
    17
    请问这是哪家店买的?看起来品质很好哦~谢谢啦
  • 隨心所欲_sl84  2021-05-08  
    10
    电高压锅咋搞。。。只能拔气阀吧
    作者回复 2021-05-08  
    这个我真不会😀
  • 洛阳勤勤  2021-05-20  
    3
    开水上汽后蒸5分钟就好了,味道一样鲜美。
  • 老树粑粑  2021-07-19  
    2
    高压锅?完全无法理解的搭配
    作者回复 2021-07-19  
    看来你对新鲜事物接受度较低
  • 米多1121  2021-12-03  
    0
    大盆小碗微店只有碗卖啊🤔没有生蚝啊
    作者回复 2021-12-04  
    再过段时间就有了
  • 胖mo小可爱  2021-10-15  
    0
    这个怎么打开啊
    作者回复 2021-10-15  
    用手和蚝刀
  • 晨小橙  2021-10-14  
    0
    就是不用撬开对吗
    作者回复 2021-10-14  
    对,吃的时候撬开
  • 水蓝色de月亮  2021-10-01  
    0
    大火烧吗?
    作者回复 2021-10-01  
  • 纯粹僞裝.  2021-09-05  
    0
    上气以后只要30秒?就马上用冷水淋?
    作者回复 2021-09-06  
    是的
  • 梅飞飞  2021-08-17  
    0
    请问下生蚝里面那一坨黑的也是一起吃吗?

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