猪肚洗净，锅内放水烧开，将猪肚汆一下。
把猪肚倒进高压锅，开大火直到高压锅发出“piupiu…”声响为止，然后改小火再焖几分钟（喜欢烂点儿就多焖一会儿，我焖了10分钟）。
将猪肚取出，切片。
西芹切段。
锅内加油，油温烧至八成热。把西芹倒入锅中烧至半熟后，放入猪肚一起煮熟。加入盐。
用生粉勾薄芡，加入味精翻炒几下即可。
上传你做的西芹炒猪肚
Giraffe是盒子
