芝士包心土豆山药丸子

把土豆和山药削皮，切块，这次的山药特别糯香，土豆是黄土豆粉粉的，都很好，隔水蒸熟。

趁热起锅用捣鼓手动捣碎泥，为什么不用料理机，是为了有口感，搅拌成粉沫就没有特别好口感。晚上剩下的半碗米饭一起捣。这个要趁热来捣，有水蒸气非常容易快速。

捣出来这样，有泥有颗粒感

用的是马苏里芝士碎，加上一点澄粉搅拌果泥后戴手套像揉搓面粉一样抓匀揉成团。

按剂量捏一坨一坨压平，放一坨芝士碎，像包饺子一样捏合搓圆。

再继续隔水蒸三分钟，加了生澄粉所以要再蒸三分钟。如果不想蒸，可以锅里放油，下锅油炸，那样外酥也非常好吃。

蒸好起来不要马上取出果丸子，等水蒸气蒸发放凉后就不会沾底。

早上早餐就可以快速享用，我放锡纸上进烤炉烤180度20分钟，一点点酥而已。

每个果丸子非常漂亮有重量，放凉取出没有散开，里面芝士也不漏。

早上我们一人一碗桃胶奶，和土豆山药米果这样配，营养快捷早餐非常好。