排骨焖豆角
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人做过这道菜
旺财的馒头
第一次做，老公和自己都吃的很干净，开心～
留个菜谱自己看看
老公吃了三碗米饭，我吃了两碗o(^▽^)o
留个菜谱自己看看
老公吃了三碗米饭，我吃了两碗o(^▽^)o
用料
| 排骨 | 一点五斤到两斤 |
| 豆角 | 一斤 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量（上色和调味） |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量（提鲜增加口感） |
| 姜 | 三大片（拍碎最高） |
| 花椒 | 适量（炸油增加香味） |
| 香叶 | 3片（撕碎） |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 3块（小片） |
| 大葱 | 一小段（斜厚切） |
| 大蒜 | 适量，爱吃就多准备（切片，留几个不切片，） |
排骨焖豆角的做法
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成品图
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吃光光
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第一步：热锅凉油（油稍微多一点），小火，放花椒，炒香，盛出花椒不要（注意别胡，有香味就盛出花椒）
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第二，放姜片，大葱片，大蒜片，香叶，进油锅炒香（中小火），放入排骨（排骨要事先泡出血水，用厨房纸搽干，）煎一下，最好肉微干，有轻微焦黄，再放入两勺料酒，老抽，生抽，一点糖，翻炒均匀
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第三，砂锅里放入热水，把炒过的排骨全部放入砂锅，水量刚好没过排骨就行，放入八角桂皮，看情况加老抽上色、调味，加入适量盐，小火炖煮（30分钟，适食材增加时间）
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第四，三十分钟后，放入豆角，豆角需要提前炒过，放一点点盐，适量油，（一定要炖熟），三四个整蒜，再炖煮三四十分钟（中途记得检查咸淡，检查别糊底干锅）
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第五，咸淡没有问题，肉炖烂，汤汁也收的差不多，就开吃了！
开饭！
