雪花酥（草莓味）牛轧糖，小白也能做

雪花酥（草莓味）牛轧糖，小白也能做的答疑

• 

  依旧继续  2021-02-08  

  0 赞

  你好，我想问下，为啥我倒饼干时，搅拌不动了啊，饼干还剩好多都没搅拌进去，是不是棉花糖炒的太久还是太短
  作者回复 2021-02-08  

  倒入饼干后要用手把它给折叠匀了，这个方子本来棉花糖量就少，可以减少点冻干草莓或者饼干的用量，和棉花糖炒的时间长短没什么关系
• 

  依旧继续  2021-02-08  

  0 赞

  还有黄油选择什么牌子的，我用的安佳感觉黄油味比较重
  作者回复 2021-02-08  

  安佳的黄油应该没什么味道吧，我也用的安佳
• 

  Z-ling  2021-01-30  

  0 赞

  这个配方好甜
  作者回复 2021-01-30  

  那可能是你买的棉花糖比较甜吧
• 

  丹丹y  2021-01-23  

  0 赞

  这个配方我做出来棉花糖太少包裹不了饼干
  作者回复 2021-01-23  

  可以看一下小贴士，饼干可以减少20克到50克左右
• 

  下厨房用户_pt6ra  2021-01-10  

  0 赞

  这个配方可以做多少个
  作者回复 2021-01-10  

  看你切的多大了，整形的多厚了，总重量是一斤左右
• 

  下厨房用户_3dis  2020-12-28  

  0 赞

  请问 为什么我做的雪花酥口感偏硬？
  作者回复 2020-12-28  

  偏硬的主要原因应该是棉花糖炒老了，黄油加棉花糖小火炒至融合，或者也可以稍微留点疙瘩，关火搅匀