流心巴斯克蛋糕

图片中的奶油芝士，比其他品牌更柔软细腻，无需软化就可以直接使用。而且奶味足足的，很香！

主材合照。
预热烤箱。普通烤箱230度25分钟。风炉200度25分钟。

设备——小玛食物处理器，安装大杯大刀

所有材料一次性放入。

点启动，10秒。打开盖子用刮刀刮一下侧壁，整理一下。再盖上盖子打20秒。总共30秒左右就搞定啦。

不需要软化奶油奶酪，不需要分布操作，不需要过筛，一共30秒就获得细腻的芝士蛋糕液。

倒入5寸模具（6寸也可以）。我手头没有，就用了硅胶4寸。

如果用铝制蛋糕模具，可以用烘焙纸垫一下，看起来粗犷而且脱模和清洗比较容易。

风炉200度25分钟。这是5分钟后出现焦糖色。

这是15分钟的模样。4寸模具有点太局促。

晃动蛋糕，Duang duang的赶脚。等冷却了放冰箱冷藏4小时以后再吃。

感受一下这Duang~Duang的感觉。