开中火热锅冷油加2勺猪油,倒入白菜翻炒三分钟变色盛出备用。保持中火,热锅冷油放入1小勺色拉油6片姜生爆香和基围虾,煸出红油,高汤一定要热的,在家也可用开水代替。烧开后加入炒好的白菜,关盖继续大火焖煮,放入菇煮5分钟,放盐和胡椒粉,撒葱花。
上传你做的鲜虾煮白菜