圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)

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用料  

红糖 40克
肉桂粉 15克
牛奶 10克
面团
高筋面粉 100克
全麦面粉 250克
牛奶 180克
鸡蛋 1个
酵母 4克
黄油 30克
2克
代糖 30克

圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法  

  1. 准备好各种材料,酵母用温水化开易发酵。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤1
  2. 除黄油外的材料倒入厨师机,2档6分钟。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤2
  3. 加入黄油2档揉面5分钟,3档3分钟,揉出手套膜。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤3
  4. 揉好的面团分成4份,盖上保鲜膜醒面20分钟。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤4
  5. 擀成圆饼皮。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤5
  6. 取一个面皮涂抹上红糖肉桂酱,再盖上一张重复,最后一张不需要涂抹。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤6
  7. 捏紧周边收口,用刀划出16份。中间留一点位置。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤7
  8. 反向卷起,最后是有八朵花的形状。

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤8
  9. 面团发酵至两倍大,大概45分钟。上下火160度烤20分钟。
    根据自家烤箱温度来调整。

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  10. 成品

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤10
  11. 成品

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤11
  12. 成品

    圣诞专属(红糖肉桂全麦雪花包)的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-12-11 12:40:36
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