Butterscotch Sauce黄油焦糖糖浆（搬自simplyrecipe网站）
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人做过这道菜
吃月饼不吐月饼皮
Butterscotch比焦糖层次更丰富。更有风味！搭配拿铁绝配。还可以浇在冰淇淋上，做甜品都是可以的。
方子来源于simplyrecipe网站。图源自justataste。侵删。
糖尽量用黄糖/红糖/黑糖。用白糖的话风味会打折扣。
方子来源于simplyrecipe网站。图源自justataste。侵删。
糖尽量用黄糖/红糖/黑糖。用白糖的话风味会打折扣。
用料
Butterscotch Sauce黄油焦糖糖浆（搬自simplyrecipe网站）的做法
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在开始之前称好所有东西，防止糖焦糖化之后手忙脚乱。
黄油在厚底锅里中火融化。 -
锅中加入糖，稍稍搅拌到跟黄油充分混合
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继续加热，不要过多搅拌，让糖自己融化，变成液体状，这一步大概有3-5分钟。
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加入淡奶油之前确认糖看起来比较像糖浆而不是砂糖状。加入淡奶油。调小火。用蛋抽搅拌均匀
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搅拌均匀后，调高到中火，过几分钟搅拌一下。煮十分钟或者直到225华氏度。
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关火。等凉至室温后加入盐和香草精。喜欢酒味的也可以在这里加入朗姆酒或者bourbon、whiskey之类的。加到自己喜欢的口味。
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转移到瓶子里。完成
