福建米糕

福建米糕的答疑

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  好好混_1y68  2020-12-02  

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  破壁机打过的米胡是熟的吗
  作者回复 2020-12-02  

  选择那种打果汁的或者冰沙的，不能选五谷杂粮档哦
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  ziyanyexiang  2020-12-27  

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  超市直接有纯粹粘米粉卖... 就是要来蒸糕的
  作者回复 2020-12-28  

  自己做的放心
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  小_小_白_pofg  2020-12-16  

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  发酵的温度有要求吗？
  作者回复 2020-12-16  

  常温下发酵就好了
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  薄荷绿_r9x3  2020-12-13  

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  为什么我做出来是粘的？有点像年糕……但是我用的确实是大米不是粘米啊……
  作者回复 2020-12-13  

  要用普通大米才行
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  岁月静好0909  2020-12-04  

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  发酵好要不要搅拌消泡了？倒模具第二次发酵吗？还是第一次发酵好直接倒模具，就可以上火蒸了？求告知，谢谢
  作者回复 2020-12-05  

  发酵好了要搅拌均匀，大火水开然后模具刷油捯进去直接蒸
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  不酸有点圆  2020-11-30  

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  亲，可否总结一下以前失败的原因？谢谢
  作者回复 2020-11-30  

  以前没加8克的面粉还有大米跟水的量不对
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  Cherish唯一  02-29  

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  水是温水吗
  作者回复 03-15  

  常温水
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  欢欢是灰泰迪  2023-04-08  

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  这个做出来暄软吗，为什么我做的很瓷实
  作者回复 2023-04-09  

  你肯定没发酵好
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  摸鱼小梁非常怕热  2022-10-28  

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  不放酵母，用自己做的老肥行不行？
  作者回复 2022-10-29  

  什么是老肥？老面吗？😀
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  拉雅之雪  2021-05-18  

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  是酸甜口的吗？
  作者回复 2021-05-19  

  没有酸只有微甜