快手菜麻酱宽粉

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麻酱流汁的宽粉,每根宽粉都裹满了浓郁的麻酱汁,酸酸辣辣大口嗦粉的感觉真好!麻酱酱汁拌啥都好吃😋 麻酱宽粉是快手菜,超简单的制作方法,五分钟就能搞定。吃一口一准能上瘾!

用料  

四川宽粉 1包
芝麻酱 3大勺
白芝麻 20克
蒜蓉 1勺
辣椒粉 1勺
葱花 1勺
花椒粉/海盐 各一勺
生抽/蚝油 各两勺
果醋 2勺
凉白开水 适量(调和芝麻酱)
香菜 2根
谷物油 适量

快手菜麻酱宽粉的做法  

  1. 水开锅放入煮宽粉

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤1
  2. 煮好的宽粉过冷水

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤2
  3. 热锅放油加热

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤3
  4. 盘中放芝麻

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤4
  5. 放入蒜蓉、香葱沫、花椒、海盐、辣椒粉

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤5
  6. 热好的油趁热浇入盘中

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤6
  7. 放凉的宽粉加入盘中放调和好的芝麻酱

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤7
  8. 放入小米椒

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤8
  9. 放入调和好的果醋、生抽、蚝油混合汁

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀后放入香菜沫即可

    快手菜麻酱宽粉的做法 步骤10

小贴士

1️⃣芝麻酱、水1:2的比例调和,加入少量水调和粘稠再加水慢慢稀释调和搅拌芝麻酱
2️⃣所有调味根据喜爱随意添加用量和种类
 

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该菜谱发布于 2020-11-27 15:10:00
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快手菜麻酱宽粉的答疑

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