牛肉切丁。
加入少量的酱油淀粉食用油,抓匀腌制15分钟。
胡萝卜切丁。
洋葱切丁。
锅中倒一点油,放入牛肉粒,小火炒至变色,盛出备用。
锅中放入洋葱,翻炒出香味。
倒入胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒翻炒断生。
加入清水,水量至食材的一半。
食材煮熟后加入咖喱块。
咖喱融化后,加入炒好的牛肉粒。
汤汁逐渐浓稠后,加入煮好的米饭关火拌匀,每一粒米都裹上咖喱汁。
烤箱200度预热10分钟,米饭装入烤盘中压实。
奶酪擦丝均匀铺在米饭上,放入烤箱,200度10分钟制奶酪融化即可。
出炉啦!
吃上两三口饭,喝上一碗热乎乎的紫菜蛋花汤,全身舒畅。