超级下饭的爽口凉菜～凉拌干豆腐丝
2
人做过这道菜
全职妈妈变形记
用料
超级下饭的爽口凉菜～凉拌干豆腐丝的做法
-
干豆腐切丝，锅里烧水，水开放入干豆腐丝煮3分钟，捞出冲凉，控水备用
-
1⃣️圆葱洗净一层一层剥下来，然后一层一层的切丝
2⃣️胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，蒜切碎
-
锅里烧水，水开放入胡萝卜丝，煮30秒捞出冲凉，控水备用
-
碗里放2勺辣椒面，锅里放少许油，油热（锅有点冒烟就差不多了）倒入碗里
-
一边倒热油，一边用筷子搅拌（今天油热，有点糊了😄）千万注意油温哦！
-
把豆腐丝，圆葱丝，胡萝卜丝，香菜，蒜，辣椒油，1勺酱油，1勺陈醋，1勺白糖，2调料勺盐，半调料勺鸡精，2滴香油（香油没有或不爱吃可不放）都放入一个盆里搅拌均匀
-
装盘即可享受
小贴士
1⃣️所有调料根据个人口味适当增减
2⃣️焯水的一定要注意时间
3⃣️圆葱也可以用紫圆葱，好吃又美观
2⃣️焯水的一定要注意时间
3⃣️圆葱也可以用紫圆葱，好吃又美观
