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白油泥鳅

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djy厨小白的厨房  djy厨小白

用料  

泥鳅 500克
辣椒0 0个
蒜 10瓣
姜 5片

白油泥鳅的做法  

  1. 1、泥鳅去头，内脏。

    白油泥鳅的做法 步骤1

  2. 青笋洗净切条状

    白油泥鳅的做法 步骤2

  3. 放少许油，小🔥将泥鳅煎至两面金黄

    白油泥鳅的做法 步骤3

  4. 泥鳅煎好后起锅。再放少许油将蒜，姜炒香，放入煎好的泥鳅。炒一小会后加入适量开水(用开水)

    白油泥鳅的做法 步骤4

  5. 放入青笋，大火烧开，转小🔥慢炖(约10分钟)。最后起锅前根据个人口味加入适量盐调味，勾芡粉收汤汁。

    白油泥鳅的做法 步骤5

  6. 出锅

    白油泥鳅的做法 步骤6

小贴士

1、自己处理泥鳅鱼注意安全，稍显血腥
1、煎泥鳅用小火。
2、加开水。
3、第一次做这个，请大家多多指教。

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该菜谱发布于 2020-11-23 22:16:31
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