超高颜值的橙子蛋糕卷

用盐水将橙子表面洗净切薄片（5-7片）放入锅里，加水没过橙子片，加2勺白糖（约40g）煮开后转小火熬15分钟

煮好的橙子片用厨房纸吸干表面水分，均匀平铺在烤盘（垫油纸）上

蛋白和蛋黄分离于两个盆中，⚠️注意：蛋白的盆一定无水无油，蛋黄盆中加入糖水和玉米油搅拌均匀，筛入低筋粉➕玉米淀粉，翻版均匀待用

PS：👆此步骤忘记拍照，下次更换😂

蛋白盆里加入40g白糖，用打蛋器先高速打发再转低速

打至此状态反方向搅拌10圈，烤出的蛋糕更细腻。

将一半蛋白加入蛋黄盆中翻拌均匀，倒入蛋白盆里翻拌均匀，⚠️注意：不能搅拌。

烤箱160度提前预热，将蛋糕糊倒入烤盘，轻摔三次，震出气泡；160度烤10分钟转180度烤8分钟。
⚠️：每个烤箱温度有差异，根据自家烤箱温度略调。

出炉，将蛋糕倒扣，趁热死掉油纸。

用一张干净的油纸趁热卷成蛋糕卷，包成糖果🍬状，放入冰箱冷藏半小时。

用锯齿刀切成你想要的宽度，开动😍
😁不好吃来找我

颜值太高，忍不住拿去阳台与多肉和了个影😄😄