酥到掉渣的圣诞曲奇
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
文艺狗101
酥到入口即化，奶香十足的圣诞曲奇，圣诞节时做礼物送闺蜜或者男（女）朋友超级赞，保证吃了一个停不下来，关键是上手超简单，失败率极低，很容易挤出来，不用担心挤到手抽筋。
用料
酥到掉渣的圣诞曲奇的做法
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黄油一定要提前室温软化好，软化到可以用手指轻松压下的状态，这是曲奇成功的关键，一定要软化到位。淡奶油放常温后再使用。
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软化好的黄油看起来还是块状，但是可以轻松压下去的状态就准备开始打发。
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黄油加糖粉打发至蓬松发白的状态就可以了。
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加入玉米淀粉和奶粉，一起用电动打蛋器搅打均匀。
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再加入淡奶油，电动打蛋器搅打均匀。
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再加入高、低筋面粉，用刮刀拌匀，没有干粉就可以了。
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把曲奇面糊平均分两份，一份加抹茶粉一份加入红丝绒原液，用刮刀拌匀装入裱花袋。
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画圈挤在烤盘上，接口压住接口，放入烤箱，140度25分钟左右，不要用太高温度，防止上色，曲奇颜色变深就没那么好看。
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烤好之后放凉，开始准备白巧力和坚果碎。
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隔热水融化好的巧克力和切好的坚果碎，里面有加了些切碎的蔓越莓干。
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饼干接口的位置沾巧克力，在撒上些坚果碎，等巧克力凝固，就大功告成啦！
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成品完成，是不是很简单一起来做吧！
