卷心菜沙拉

原料：卷心菜（也就是包菜、圆白菜一个或者半个，我用了300克） 胡萝卜（半个） 牛奶（3/4杯）洋葱（1/3个）蛋黄酱（100克） 青柠（一个，或者半个柠檬）

卷心菜洗干净，先切细丝再切小段。

其实切成什么样都可以，看自己喜欢了。

胡萝卜也是切成小段，我是用擦子擦出来，

又粗粗切了一下。

放在一个大盆里。

洋葱磨成泥，如果没有工具，切成末也可以。

放入一个中号的碗里。

依次加入青柠/柠檬挤的汁、一大勺糖（15克左右）、蛋黄酱（约100克，小半瓶）、牛奶（3/4杯）

加入黑胡椒碎调味，觉得不够咸稍微加点盐，我一般不加。

把酱料搅匀了（不用搅得特别细滑，稍微拌拌就行，蛋黄酱结块没关系）倒进大盆里。

拌匀，放冰箱4小时以上，隔夜更好。什么时候吃，就可以头天做。

脆脆甜甜的，吃炸鸡、热狗，甚至火锅烧烤都可以搭配，不肯吃菜的小朋友也许也会喜欢。