美极鲜羊肉
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岑心出品
羊肉冬季滋补佳品，有着各种做法，还是红烧入味，让人吃了一块还想再一块。
用料
美极鲜羊肉的做法
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生羊肉切块放入砂锅中，加入葱、姜、料酒，加水没过羊肉，开火煮，去除渣末。
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把煮过的羊肉捞出控干水分，把第一遍的水倒掉。再在锅中加入葱姜，茴香，辣椒，香叶等大料加少量盐。
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加入料酒、蒜瓣、酱油、冰糖，进一步去腥，上色，盖上盖子，炖煮至软烂，有嚼劲。
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出锅前加入美极味调料提鲜，调味.
小贴士
有酱油加入，盐适量。加入冰糖更易上色。家里有香菜，小葱的装盘可以撒上些。羊肉用砂锅煮更易煮。
