淡奶油太妃司康

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钟爱司康饼的口感,时常会做一些当茶点。一碟司康配一杯手冲☕️坐在暖阳下看花花草草,耳畔还有轻柔的音乐... ...

用料  

淡奶油 80克
黄油 60-70克
细砂糖 30克
2克
鸡蛋 1个
面粉 300克
干酵母 5-6克
20克
雀巢太妃奶酱 25克

淡奶油太妃司康的做法  

  1. 称好面粉,及配料表中的其它辅料,一起和面粉拌匀;干酵母倒入水中调匀备用

    淡奶油太妃司康的做法 步骤1
  2. 倒入淡奶油一起拌匀

    淡奶油太妃司康的做法 步骤2
  3. 黄油切小丁和入面粉,用手轻轻捏碎,再把拌匀的淡奶油、酵母、太妃酱倒入面粉中,用手上下折叠法,切记不要用力去揉面团,会影响司康的口感。折叠成形后,分成两个小面团,再用擀面杖擀成1.5厘米厚的薄皮,用饼干模具压成自己喜欢的的各种造型,也可以切成各式各样的几何形状,放入烤盘中

    淡奶油太妃司康的做法 步骤3
  4. 加了一点每日坚果的葡萄、蓝莓干和坚果,整形后放入烤盘入烤箱发酵30-40分钟后取出,表面刷蛋液,烤箱180度烤16分钟(松下蒸烤箱烘焙模式)即可。每个烤箱的温度和时间都不一样,这里仅仅参考一下哈!

    淡奶油太妃司康的做法 步骤4
  5. 我的加入了雀巢浓情太妃25克,所以感觉色泽更特别一些,但是口感,风味更香浓,喜欢太妃糖口感的可以尝试一下哦!

    淡奶油太妃司康的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-11-15 13:20:46
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