『好乐门』辣酱素三丝炒米粉
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人做过这道菜
紫萱小厨
三丝炒米粉，加上歪果仁的“老干妈”～🌶️TABASCO辣椒酱，酸甜香辣，巴适得很！
百年品牌TABASCO辣椒酱始于1868年，产于美国，用种植于艾弗里岛的红辣椒，用传统的方式制成辣椒汁，风味独特！
百年品牌TABASCO辣椒酱始于1868年，产于美国，用种植于艾弗里岛的红辣椒，用传统的方式制成辣椒汁，风味独特！
用料
| TABASCO辣椒仔是拉差辣椒酱🌶️ | 1汤勺 |
| 米粉 | 适量 |
| 蒜头 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 卷心菜（也叫包菜） | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜虾 | 10个 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 沙茶酱 | 1汤勺 |
| 凉开水 | 半碗 |
『好乐门』辣酱素三丝炒米粉的做法
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准备食材。
包菜切丝，蒜头切末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，葱花切好，虾剥皮，去虾线。
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鸡蛋打散，锅中放油，烧热，倒入蛋黄液，成型，用铲子切开，盛盘备用。
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锅中放油，蒜头爆锅，加部分洋葱丝爆香，加包菜+胡萝卜丝翻炒，喷点水。
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吵到6分熟，加入粉丝，喷水，加生抽，中小火，用筷子挑开翻炒，加一勺沙茶酱，和剩下的洋葱丝，以及虾仁，粉丝干了就喷点水，翻炒到米粉熟了，加鸡蛋丝，葱花。
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出锅前，加上一勺这道小吃的灵魂拌酱～TABASCO是拉差辣椒酱，酸甜香辣！好吃😋到停不下来！
小贴士
1.传统的三丝炒米粉是肉丝+香菇丝+卷心菜丝，我没加肉丝，选的是蔬菜加富含蛋白质的鸡蛋和虾仁，低卡更健康！
2.炒米粉要用中小火，不要大火，一边炒，一边喷点水，以免糊底。用筷子翻炒，米粉才不会碎。
2.炒米粉要用中小火，不要大火，一边炒，一边喷点水，以免糊底。用筷子翻炒，米粉才不会碎。
