登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 【抓炒里脊】

【抓炒里脊】

0 人做过这道菜
收藏
卑微小宇的厨房  卑微小宇
类似于糖醋里脊，但是和糖醋里脊还有一定的区别

菜肴特点：色泽红亮

味型：小酸甜，酸甜可口

用料  

里脊 300克
辅助料： 淀粉，生粉
调味料： 料酒，蒜泥，盐，白糖，醋番茄酱

【抓炒里脊】的做法  

  1. ①里脊肉打去筋膜，切成粗细均匀的条，泡去血水

    ②加入盐，料酒码味，少许淀粉上浆

    ③起锅烧油，油温升到六成，下入里脊炸定型，二次升高油温炸金黄，控油备用

    【抓炒里脊】的做法 步骤1

  2. 锅加底油，下入番茄酱，蒜泥小火炒香，加少许水，放盐糖醋调味，放入里脊，炒匀勾芡装盘即可

    【抓炒里脊】的做法 步骤2

小贴士

炸制的油温要掌控好

上传你做的【抓炒里脊】

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-11-13 09:10:15
28 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者卑微小宇的其他菜谱

【羊肉炒粉】

【羊肉炒粉】

卑微小宇      4 做过
【油焖大虾】宴席菜

【油焖大虾】宴席菜

卑微小宇      0 做过
【鱼香肉丝】正宗川菜

【鱼香肉丝】正宗川菜

卑微小宇      3 做过
【酸菜鱼】正宗川菜

【酸菜鱼】正宗川菜

卑微小宇      1 做过
【红烧鱼】宴席菜

【红烧鱼】宴席菜

卑微小宇      1 做过
【滑炒鸡丝】考核菜

【滑炒鸡丝】考核菜

卑微小宇      4 做过
【红烧丸子】四喜丸子

【红烧丸子】四喜丸子

卑微小宇      0 做过
【叫花肥肠】正宗川菜

【叫花肥肠】正宗川菜

卑微小宇      0 做过

【抓炒里脊】的答疑

关于【抓炒里脊】的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负