脆嫩爽口腌萝卜

0 人做过这道菜
酸甜清鲜,脆嫩爽口,稀饭好搭档😋

用料  

白萝卜 1根
食盐 5克
生姜蒜瓣儿香菜根 40克
味极鲜 120克
米醋 120克
白糖 30克
小米辣(红绿) 各2个
花椒 20粒

脆嫩爽口腌萝卜的做法  

  1. 食材洗净备好

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤1
  2. 姜蒜切片,香菜切段,小米辣切小圈

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤2
  3. 萝卜切去头尾,竖着切成四瓣,再切成三片或四片的连刀片(每片厚度约一毫米)。

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤3
  4. 切好的萝卜放入盆中,撒盐5克,抓拌均匀,盖盖静置一小时。

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤4
  5. 味极鲜、米醋、白糖,葱蒜香菜花椒调成料汁。

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤5
  6. 萝卜挤干水分放入料汁中。

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,按压萝卜让料汁浸没。

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤7
  8. 腌制4小时左右即可食用,酸甜爽口,清脆解腻😋💕行动起来吧!

    脆嫩爽口腌萝卜的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-10-27 21:18:13
341 收藏


脆嫩爽口腌萝卜的答疑

关于脆嫩爽口腌萝卜的做法还有疑问? 提一个问题