小孩大爱的红糖馒头
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feixinparty
用料
小孩大爱的红糖馒头的做法
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水烧开后，将红糖加入，搅拌融化（部分没融化也没事），加入盐（也可不加、个人觉得有任性）
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待水温差不多30-40左右加入酵母（温度太高，会杀死酵母）
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倒入面包机直接用发面面团功能（和面加发酵要1个半小时）。
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把面团揉一下，把气揉出。扑平加入切碎的枣。揉成面团。
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分三等分后，揉成条，叠在一起，稍微压一下。
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直接用手挤出几个小团，盖上布二次发酵（变大1.5-2倍大小）。
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水开后，蒸15分钟。蒸好后闷3分钟左右可以掀盖开吃了
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完成✅
