抹茶豆沙吐司
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人做过这道菜
柚宝妈妈
今天这个抹茶豆沙吐司是从熬豆沙开始的，本来一切顺利，结果最后想学8股辫子方法编面包，变成了一坨💩~本来想着不加盖的，最后不得不加盖😂手残星人还需要继续努力
用料
抹茶豆沙吐司的做法
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面粉，牛奶，鲜酵母，15克糖，奶粉，盐，10克黄油活成光滑面团~放在30度温暖的地方发酵
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脱皮绿豆加少量水放进高压锅里20分钟左右，取出以后用杵捣成泥，加入抹茶粉，65克白糖，搅拌均匀，不粘锅里放40克黄油，小火不停翻炒~成团备用
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把豆沙凉凉放在保鲜袋上，擀成长方形
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用保鲜膜覆盖豆沙，放入冷冻室备用，这里最好量一下长度，我比较懒，毛毛估算了一下
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面团发到原来差不多2倍大小了
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面团擀成长方形，大小差不多是豆沙片的两倍，然后用面团整个把豆沙包起来
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收口，用擀面杖整形，然后再两头叠起来
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叠起来以后擀成厚长方形~可以看到中间的豆沙分层
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切成三股就可以了，我今天切了8股，最后编成一坨屎了~补救方法就是加盖，索性成方形吐司就好了
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二次发酵到盖子打不开，200度50分钟~
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味道还是不错的~~学习编吐司的任务还很长远，不过日常家里吃吃还是很不错的~~
