南瓜土司(健康的吐司)

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用料  

高筋面粉 225克
30克
奶粉 6克
酵母 3克
鸡蛋 25克
牛奶 75克
南瓜泥 50克
炼乳 25克
2克
黄油 15克
南瓜泥 60克
奶粉 3克
3克
南瓜子 适量

南瓜土司(健康的吐司)的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤去籽切片

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  2. 蒸熟

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  3. 除馅料所有材料称入厨师机

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  4. 低速搅拌至无干粉高速搅拌

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  5. 搅至能拉出厚膜

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  6. 加软化的黄油慢速搅匀开快速搅拌

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  7. 搅至能拉起手套膜

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  8. 拿出整圆盖保鲜膜醒半小时左右

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  9. 把馅料称至小锅

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  10. 熬至水分变少

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  11. 把醒好的面擀至43✘17左右

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  12. 涂上馅料

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  13. 对折

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  14. 切8条

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  15. 每条扭起来

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  16. 像下裹起来

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  17. 放入模具

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  18. 烤箱开发酵功能30度下面放盆热水

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  19. 发9分满取出烤箱水拿出换至烘烤温度140的210预热

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  20. 刷蛋液撒南瓜籽

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  21. 放入预热好的烤箱

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  22. 25分钟左右出炉

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该菜谱发布于 2020-10-24 19:00:58
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