太好吃的切糕啦!

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我是老北京人,北京的小吃基本都爱吃!驴打滚、艾窝窝、切糕、糖葫芦……最近妈妈给了很多红枣,我就想起来做切糕!

用料  

糯米 250克
红枣 50颗(根据自己爱好)

太好吃的切糕啦!的做法  

  1. 红枣提前泡好,洗干净!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤1
  2. 去核!不去也可以!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤2
  3. 糯米提前一天泡好!我忘记照相啦!放在湿屉布上,然后放在一个小盆里,先蒸20分钟,放开水沫过米饭再蒸20分钟。

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤3
  4. 蒸好后,准备另一个小盆放上湿屉布,然后放糯米饭,然后撒上枣!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤4
  5. 一层一层放!这个步骤最好两个人完成,一个人负责扶着盆一个人放糯米饭和枣!最后满满的!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤5
  6. 最后一层是糯米饭

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤6
  7. 突发奇想,还有点葡萄干、蔓梅干、也放上!营养丰富又好看!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤7
  8. 再继续蒸50分钟或者一个小时!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤8
  9. 此图不是我的本图忘记照了,意思是蒸好后用保鲜膜裹好!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤9
  10. 上面用重物压着!切糕好成型不易散!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤10
  11. 吃多少切多少

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤11
  12. 味道不错!不用放白糖!因为小枣很甜!

    太好吃的切糕啦!的做法 步骤12
  13. 我做的多,给亲戚给老妈也拿了一些!他们都说好吃😋

小贴士

湿屉布很重要,小枣要甜蜜的!
 
该菜谱发布于 2020-10-24 12:03:59
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