山茶油菜干猪肺汤
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人做过这道菜
梅私厨
农村闽南人国庆回老家，隔壁的奶奶送了自己做的山茶油和菜干，农村的人依旧保持着朴素的生活作风，每次回市区总能收到奶奶们纯手工种的菜，人与人之间的相处也许就是这么简单，一把菜干的故事。 - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
用料
山茶油菜干猪肺汤的做法
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猪肺切片，用开水捞一下
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老菜干，用水泡一个晚上
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菜干切成条
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邻居奶奶纯手工的山茶油
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成型☺️菜干猪肺汤不仅是一道十分美味的菜肴，还有非常多的功效。它之中的芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症状。
小贴士
先把切好的猪肺，用山茶油炒一下，山茶油一定不要买便宜的，要相信一分钱一分货😊
菜干我放了4根，猪肺半个，家里就4个人，所以做得比较少，喜欢山茶油味道的，可以在炒猪肺的时候多下点茶油，很香的😊
菜干我放了4根，猪肺半个，家里就4个人，所以做得比较少，喜欢山茶油味道的，可以在炒猪肺的时候多下点茶油，很香的😊
