烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥
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人做过这道菜
是JO蜀黍啊
用料
| 煮熟的鸡蛋黄 | 2个 |
| 紫薯 | 1个 |
| 羊奶粉 | 2勺 |
| 少量柠檬汁（调色用，可不加） | 3滴 |
| 装饰（本次用的是蓝莓、小萝卜、白芝麻） | 适量 |
烤箱版+调色技巧🍠狗狗零食紫薯蛋黄酥的做法
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🍠将紫薯蒸20分钟左右后捣碎加入所有材料拌匀成顺滑的薯泥。
🍠途中如果太干可以加少量的水。
🍠将紫薯泥装进裱花袋里挤出成型，放上装饰的水果蔬菜。
🍠加入🍋汁会让深紫色变浅，再多一点会从紫色转变成红色，柠檬一定要少量分次加，一点点的调成自己想要的颜色🚫切勿加多会酸苦.。
🍠想要变成莫兰迪的淡紫色就多家奶粉。
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烤箱75摄氏度/167华氏度烤制3小时，关火后用余温继续烘烤完全冷却。
烤箱177摄氏度/350华氏度烤20分钟后关火用余温继续烘烤至完全冷却。
小贴士
‼️烤箱不比烘干机做出来的酥脆这是一定的，所以要反复烘烤，每家的烤箱风格各异大家注意调整时间和火候，但只要遵循低温烘烤+高温烤制原理即可成品。
‼️本次的装饰用的是蓝莓，像此类不易完全烘干的水果要先尽快吃掉，否则会坏。
‼️本次的装饰用的是蓝莓，像此类不易完全烘干的水果要先尽快吃掉，否则会坏。
