纯素凯撒沙拉 | 米其林级纯素料理
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廚房素語
Vegan Caesar Salad 疗愈心灵的爽口沙拉！自然、可口、健康、热量低！
传统的凯撒沙拉酱用大量的黄油和鸡蛋，这道纯素凯撒酱用豆腐，制造出丰富的口感搭配橄榄油和香料烤出的面包丁配上罗马生菜，轻松摄取满满的膳食纤维。 。 。
浓郁带有独特咸味、酸味的滑顺凯撒酱，是我们家最爱的沙拉酱之一
凯撒沙拉是一款比较基本的沙拉，看上去简单，仿佛只有一些罗马生菜和面包丁，最重要是自己做凯撒酱，不建议买现成的酱汁，味道跟自己做的相差很大，而且健康起见。
自制纯素美乃滋
▋完整菜谱见
https://www.xiachufang.com/recipe/104536542/
传统的凯撒沙拉酱用大量的黄油和鸡蛋，这道纯素凯撒酱用豆腐，制造出丰富的口感搭配橄榄油和香料烤出的面包丁配上罗马生菜，轻松摄取满满的膳食纤维。 。 。
浓郁带有独特咸味、酸味的滑顺凯撒酱，是我们家最爱的沙拉酱之一
凯撒沙拉是一款比较基本的沙拉，看上去简单，仿佛只有一些罗马生菜和面包丁，最重要是自己做凯撒酱，不建议买现成的酱汁，味道跟自己做的相差很大，而且健康起见。
自制纯素美乃滋
▋完整菜谱见
https://www.xiachufang.com/recipe/104536542/
用料
| 罗马生菜(萝蔓莴苣) | 3 颗 |
| 全麦法国面包/义大利拖鞋面包（切丁） | 半条 |
| 有机橄榄油 | 适量 |
| 混合香草 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 沙拉佐料 | |
| 自制纯素美乃滋/购买现成美乃滋 | 1 杯 |
| 有机嫩豆腐 | 1 盒 |
| 酸黄瓜 | 2 根 |
| 寿司海苔 | 2大张 |
| 酸豆 | 2 大匙 |
| 芥末酱 | 2 大匙 |
