买了一条乌鱼,提前让师傅给我开背了,一个人的量,所以我只煮了半条
鱼洗净,划几刀,我是用黑胡椒粉加辣椒粉抹了一遍,然后用了两勺子盐抹,最后加上姜葱蒜,必不可少的耗油,搅搅把鱼腌二十分钟左右
把腌好的鱼🐟放电饼铛啊,烤箱啊,之类的烤,我大概是在电饼铛烤了有二十分钟左右,期间要翻面,刷酱,就是刷刚刚腌鱼的酱
这是我准备的食材,还有豆芽没入镜
鱼烤到表皮焦褐,因为我喜欢干一点的,所以另外烤了一会儿,个人喜欢洋葱诶味道,所以我是放了洋葱一起烤的
配菜没有什么特点,就是放了辣椒酱炒的,加了点水,焖,期间记得放调味料,因为莲藕我喜欢干的,所以我有放下去跟鱼一起烤了一会儿
配菜炒好以后,把鱼放进去跟配菜的汤热一下
赞!