金汤鲍鱼花胶🐔

7 人做过这道菜
秋天的第一碗汤~

用料  

鲍鱼 按人头
花胶 3个
1只
3片
少许
贝贝南瓜 1个
生蚝 10颗
鸡爪 2只

金汤鲍鱼花胶🐔的做法  

  1. 1.花胶提前一晚泡发切块,生蚝洗净沥干备用;
    2.鸡腿鸡爪洗净焯烫热水捞起备用;姜切片;
    3.贝贝南瓜去皮切块隔水蒸10分钟熟,用料理机榨成南瓜泥备用;

    金汤鲍鱼花胶🐔的做法 步骤1
  2. 4.鲍鱼洗净花刀烫3秒捞起;
    5.把花胶、鸡腿鸡爪、鲍鱼、姜片放入砂锅加盖大火煮开,转中火🔥 煲40分钟。(没时间看火或者懒的话可以直接丢电饭煲或者炖盅按煮饭或者炖汤键即可)

    金汤鲍鱼花胶🐔的做法 步骤2
  3. 6.开盖加入提前榨好的南瓜泥、盐、生蚝,搅拌均匀,再煮10分钟即可出锅!

    金汤鲍鱼花胶🐔的做法 步骤3

小贴士

🍑这样子做的花胶汤,一点都不腥;超级喜欢贝贝南瓜的可以放2个南瓜,味道会更香哦!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2020-10-09 22:55:00
4558 收藏


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金汤鲍鱼花胶🐔的答疑

  • 戎装呀_nc03  2020-10-22  
    10
    终于找到一个合适的菜了,因为要参加技能比赛,自己实在想不出鲍鱼跟南瓜该怎么做了,只有在这偶遇了
    作者回复 2020-10-23  
    祝你取得优异成绩! 🎉 🎉 🎉
  • 卖火柴的老年痴呆  2020-10-09  
    1
    内个好像是鲍鱼。。。
    作者回复 2020-10-10  
    是鲍鱼呀👍
  • Sunny_yfta  2021-08-12  
    0
    生蚝是干什么?和南瓜一起打成泥么
    作者回复 2021-08-16  
    生蚝最后放,煮5分钟就行!
  • rachelviva  2021-05-18  
    0
    是用新鲜鲍鱼还是干鲍鱼泡发?
    作者回复 2021-06-01  
    新鲜
  • 秦羽111  2021-04-02  
    0
    我没看懂生蚝要打碎?
    作者回复 2021-04-29  
    不用,洗干净直接放进去就可以了
  • 二苏旧局L  2021-03-13  
    0
    你这花胶是网上买的吗?多少价位?我怕买到假的
    作者回复 2021-03-13  
    我是在我学生那买的,他们家做这个生意滴
  • 伦哥呀_vn7s  2021-03-07  
    0
    鲍鱼煮40分钟不会煮老吗?
    作者回复 2021-03-07  
    看你想要吃什么口感,也可以烫一下再放进去就可以关火了!
  • 信海富通  2021-02-25  
    0
    南瓜泥放进去会不会和汤水分离,要不要加些淀粉水进去啊?
    作者回复 2021-02-26  
    南瓜隔水蒸后+一点水打成泥,直接+汤里搅拌均匀,不会分离,不用再加淀粉水。
  • BelindaV  2021-02-14  
    0
    原来金汤是靠南谷呀
    作者回复 2021-02-17  
    我看还有其他博主分享是小南瓜+大米打成米糊糊进去,你可以试试

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