东北大黄米面粘豆包

250克大黄米面粉、50克糯米粉、3克酵母
搅拌均匀
倒入适量温水（边到边搅拌、成面絮并且没有干面粉时，下手和成面团）
盖上袋子醒发1个小时（会看到裂纹）

红豆120克提前泡7个小时以上
泡好的红豆用电饭煲蒸煮（水淹没红豆并且超红豆一个手指头）
煮好的红豆用饭铲子压成泥（我没有加糖，喜欢甜的可加糖）
压成泥后
团成43-45克的馅

对发好的面团进行揉面
分成40克左右的小剂子
（旁边准备一碗水，面团会干，手心沾水再把小剂子团成球）
团成球后用两手心直接按压成面片
包上红豆馅

准备适量的菜叶
避免粘豆包粘锅
（家里只有小白菜，我用了小白菜叶子）
洗干净即可（不用弄干）
铺在蒸锅的拍子上
把粘豆包放上去

因为放酵母了
把粘豆包放在蒸锅内醒发20分钟再开火
开火后蒸12分钟
粘豆包就熟了
闷3分钟开盖
真的好吃！！！