炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)

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品名: 炖鸡汤。

烹饪时长: 1~3小时。
吃鸡肉1个小时就够了。
喝汤可以小火慢炖3小时。

配料: 淮山药,枸杞子,桂圆,大枣,黄豆,薏米仁,葛根,黄芪,姜片,食盐,胡椒粉。

用料  

红枣 随意
枸杞 随意
半只
淮山药 随意
桂圆干 随意
少许,出锅再加
几片
黄芪 适量
黄豆 随意
薏米仁 随意
葛根 适量
胡椒粉 适量
清水

炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)的做法  

  1. 步骤一: 准备食材
    1) 鸡块洗净,焯水待用;
    2) 淮山药洗净,去皮切块;
    3) 其余所有配料洗净。

    炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)的做法 步骤1
  2. 步骤二: 炖鸡汤
    1) 水烧开,放入所有食材;
    2) 小火慢炖3小时;
    3) 关火前放入喜欢的调味料,如盐、胡椒粉等。胡椒粉可去腥。

    炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)的做法 步骤2
  3. 品尝劳动成果:
    汤清味甘,鸡肉酥烂,山药软糯。

    炖鸡汤(淮山药 葛根 黄芪 枸杞子 桂圆 大枣等)的做法 步骤3

小贴士

如果只是吃鸡,小火炖1小时就可以开吃了。
如果喜欢喝汤,可以小火慢炖3个小时。
胡椒粉用于去腥,可依据喜好适当添加。
去掉鸡屁股、鸡皮,可以减少油脂摄入。
 

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该菜谱发布于 2020-10-01 11:08:39
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