把糖浆和碱水放在一起，用蛋抽一个方向拌匀。
分次加入花生油，每次拌匀后加第二次
糖浆会变浅，就说明乳化好了
加入面粉，拌匀
拌匀后的面团很光滑喔～馅料提前准备好
皮包馅
放在虎口位置收紧
放入模具刻压
放在烤盘上，准备表面刷的蛋液。全蛋1个加蛋黄3个加花生油少许加盐少许，拌匀过筛就可以啦，备用。
家用烤箱上火190度，下午180度，烤8分钟，定型后取出刷蛋液，再放入烤8～10分钟。取出放凉，回油后月饼皮软，表面光亮，很好吃～
上传你做的广式月饼工厂配方，醒一会就能包馅，超快手～
猴子姐Hou-Baking
