柿柿如意流心月饼—俘获我的芳心的一款可爱的造型月饼

流心馅的做法：（要提前一天做出来）
1、 咸蛋黄沾上白酒，放到铺了锡纸的烤盘上；

2、 烤箱提前预热，200度，中层，上下火，烘烤10分钟，取出；

3、 把烤好的咸蛋黄放到一个大碗中，再加上细砂糖、奶粉、淡奶油、软化黄油和椰浆，用料理棒搅打均匀，如果觉得搅打的不够均匀可以过一次筛，得到均匀的流心馅，再倒入裱花袋中，再挤入流心馅的模具中（一个大约5克），盖上盖子，再放到冰箱里冷冻一夜。

月饼的做法：
1、 把豆沙馅称量为每个20克，共称量8个，滚圆，放好备用；

2、 把冻了一夜的流心馅取出8个，备用；

3、 取一个豆沙馅，用手指在豆沙馅中间按出一个深窝，放上一个流心馅，捏紧，滚圆，依次做好其它7个，放到冰箱里冷冻；

4、 把樱桃桃山皮平均分成8份，每份25克，抹茶桃山皮也平均分成8份，每份3克；

5、 取一个樱桃桃山皮，用手按扁，再放上一个表面冻硬的豆沙流心馅，包好捏紧，滚圆；

6、 取一个抹茶桃山皮，沾上玉米淀粉，放到柿子模具中叶子的部分，按压整理了，再把樱桃桃山皮月饼沾满玉米淀粉，放到模具中，再把另一半的模具放上盖紧，压出漂亮的柿子月饼，放到铺好油纸的烤盘上，依次做好其它的7份（室内温度一定不要过高，要不不容易包起来，内馅稍微硬一点更好包一些）；

7、 烤箱提前预热，150度，上下火，中层，烤10-15分钟，取出稍微晾凉即可以食用。