猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列

6 人做过这道菜
新的一年又要到来了,每年到这个时候我就比较焦急,不知道要给亲人、朋友准备什么礼物(特别是家里有小孩子的),准备来准备去,每年总是那么几样,也没有什么新意和惊喜。
今年我就找了几款趣味的水果型饼干,做出来送给小孩子,我想她们一定很喜欢,不仅酥酥脆脆的非常的好吃,而且五彩的水果形也很可爱。
材料:有盐黄油100克、糖粉70克、蛋黄液20克、香草精适量、低粉200克、抹茶粉3克、南瓜粉3克、黑芝麻适量

用料  

有盐黄油 100克
糖粉 70克
蛋黄液 20克
香草精 适量
低粉 200克
抹茶粉 3克
南瓜粉 3克
黑芝麻 适量

猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法  

  1. 做法:
    1、 将黄油放到碗中,在室温内软化,用硅胶刮刀压散,用手动搅拌器搅拌至顺滑;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤1
  2. 2、 加入糖粉,搅拌均匀,至黄油微微发白,加入蛋黄液搅拌均匀,再加入几滴香草精,搅拌均匀;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤2
  3. 3、 筛入低粉,并用橡皮刮刀混合至无干粉的状态;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤3
  4. 4、 用手将面团团在一起,整形成一个柱状,将饼干面团一分为二,再分别从两个面团中分出两个四分之一的面团,将两个四分之一的面团揉成圆柱形,剩下的两个四分之三的面团,其中一个加入抹茶粉,一个加入南瓜粉,分别揉均匀,整成一个圆柱形;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤4
  5. 5、 用擀面杖擀成和四分之一的圆柱形一样长的长方形,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤5
  6. 6、 从冰箱里把抹茶面团取出,用抹茶面团包裹住小圆柱,一开始面团比较硬,要小心操作,把面团包成圆柱形;包上保鲜膜,放到冰箱内冷冻1个小时;

  7. 7、 从冰箱里拿出来,切成约8mm的厚度的片,依次的放到烤盘里;

    猕猴桃曲奇饼干—以假乱真趣味型饼干 小孩子新年礼物系列的做法 步骤7
  8. 8、 将黑芝麻用沾了水的牙签粘起来,放到饼干上做装饰(这个过程的时间可能比较长,所以先装饰好的饼干可以先放到冰箱内冷藏,可以保证在烘烤的时候不变形);

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  9. 9、 烤箱提前预热,170度,中层,上下火,烘烤15分钟,注意上色,不要太深,中间可以加盖锡纸防止上色过深的问题。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-26 12:33:33
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